【下饭菜-鱼香肉丝】好吃又简单的做法

食材准备

里脊肉 250克
胡萝卜 1根
青椒 1个
笋丝 80克
剁辣椒 1勺
大葱 8克
生姜 5克
大蒜 5克
醋 2勺
生抽 1勺
白糖 3勺
水淀粉 20克
食盐适量

制作步骤

下饭菜-鱼香肉丝,准备好食材

1. 准备好食材6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟

2. 里脊肉切丝，放少许淀粉，食用油腌制10分钟6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝，葱姜蒜切末

3. 胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切末6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,热锅凉油倒入肉丝划炒

4. 热锅凉油倒入肉丝划炒6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,炒至发白盛出备用

5. 炒至发白盛出备用6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,热锅热油放入剁椒炒香

6. 热锅热油放入剁椒炒香6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,放入胡萝卜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9178'>笋丝</a>炒匀

7. 放入胡萝卜和笋丝炒匀6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,放入肉丝炒匀

8. 放入肉丝炒匀6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀

9. 将葱姜蒜，水淀粉和调料全部放到碗中调匀，倒入锅中炒匀6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,加入青椒丝炒匀

10. 加入青椒丝炒匀6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,如果觉得颜色不够，可以加些红油。

11. 如果觉得颜色不够，可以加些红油。6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,装盘

12. 装盘6rn中文字网

下饭菜-鱼香肉丝,非常开胃

13. 非常开胃6rn中文字网

小贴士

胡萝卜用擦菜板擦成丝比较省力
如果觉得颜色不够红，可以最后加些红油

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