【蛋蔬汉堡】好吃又简单的做法

食材准备

• 高筋面粉 250克
• 白芝麻 5克
• 黄油 20克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 牛奶 150克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 沙拉酱 适量
• 西红柿 适量
• 火腿 1片
• 生菜 适量

制作步骤

1. 准备好材料。LMB中文字网

2. 将牛奶和鸡蛋放入面包桶中，再放入糖和盐。LMB中文字网

3. 加入高粉，最后撒上酵母。按下和面功能键。LMB中文字网

4. 揉成团后，加入黄油再揉15分钟。LMB中文字网

5. 放入容器中发酵50分钟左右。LMB中文字网

6. 面团发酵至两倍大。LMB中文字网

7. 分割成四份，松弛10分钟后，滚圆。LMB中文字网

8. 烤箱中放一碗开水，同时把滚圆的面包胚放入，发酵45分钟左右，面团至两倍大。取出面包，表面抹一层水，再散上白芝麻。LMB中文字网

9. 烤箱选择上下管加热，180度预热10分钟。把面包胚放入烤箱中，180度烘烤20分钟，注意表面均匀上色，烤好后取出放凉。LMB中文字网

10. 面包从中间剖开，挤上沙拉酱。LMB中文字网

11. 鸡蛋和火腿用煎锅煎熟。LMB中文字网

12. 和生菜一起摆好，做为汉堡夹层。LMB中文字网

13. 把最上层的面包盖好即可。LMB中文字网

14. 成品。LMB中文字网

小贴士

1. 1.面包胚表面抹水后，可以沾住芝麻，也可以刷一层蛋液。
2. 2.夹层内容可以随意，放什么也可以，但是沙拉酱一定不能少，多挤些更好吃。
3. 3.如果想鸡蛋煎得圆一些，可以把洋葱切成圈状，里面打入鸡蛋，煎出来的鸡蛋就会很圆了。