1. 食材准备~
2. 首先,马蹄切碎~
3. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
4. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
5. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
6. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
7. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
8. 接着,肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中,放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~
9. 顺时针搅拌均匀~
10. 打入一个鸡蛋~
11. 同一个方向,一直搅打上劲,尽量多打一会儿,不容易散~
12. 接着,取适量肉馅~
13. 揉成团,在两手之间来回摔打,让肉馅更加紧实~
14. 油倒入锅中烧热,用葱试油温,轻微冒泡就可以下丸子~
15. 炸至成微黄色就可以捞出啦~
16. 丸子放入碗中,把姜片盖在上面。放一点酱油,倒半碗清水~
17. 丸子放入碗中,把姜片盖在上面。放一点酱油,倒半碗清水~
18. 隔水上锅蒸1个小时左右~
19. 蒸丸子的汤汁,加一点白砂糖,倒入水淀粉后煮开~
20. 在丸子上浇上汤汁~
21. 热乎乎的四喜丸子就可以上桌啦~