【羊肉小水饺】好吃又简单的做法

食材准备

• 普通面粉 100克
• 西葫芦 100克
• 清水 20克
• 蛋白 1个
• 羊肉 80克
• 柠檬 1片
• 葱 1根

制作步骤

1. 食材：普通面粉 100克，西葫芦 100克，清水 20克，蛋白 1个，羊肉 80克，柠檬汁 1片 ，葱 1根8z5中文字网

2. 西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。 加入面粉中搅拌。 移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。 >>如果觉得揉面麻烦，可以买现成饺子皮，再压形状。8z5中文字网

3. 到羊肉切丁，葱切碎。8z5中文字网

4. 再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。8z5中文字网

5. 倒出搅打好的羊肉馅，挤入一片柠檬汁，搅匀。 8z5中文字网

6. 菠菜热水中焯1分钟。8z5中文字网

7. 切碎加入羊肉馅中。8z5中文字网

8. 面团擀成薄片，有压面机可以用压面机代劳。8z5中文字网

9. 用小模具压出一个个面片。8z5中文字网

10. 拿一个面片，放一点馅，多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上，捏紧，捏起来的样子想要花纹明显，请沿着花型捏。8z5中文字网

11. 全部做好，将水烧开，水饺放入，浮上来再煮2分钟即可。8z5中文字网

12. 完成。8z5中文字网

小贴士

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