【平底锅虾肉松】好吃又简单的做法

食材准备

• 鲜虾 10只
• 姜片 2片

制作步骤

1. 准备食材JXh中文字网

2. 用牙签在鲜虾的第3节处挑出虾线，再去皮，之后妈妈记得将虾腹部和虾尾的虾线去掉哦 tips：鲜虾不要去皮，直接挑即可JXh中文字网

3. 处理好的虾肉和姜片放入盛放冷水的锅中，煮熟 tips：一般水沸腾2min左右，虾就熟了JXh中文字网

4. 煮好的虾肉沥干水分，放置凉一些时，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎 tips：擀面杖压比手撕快，还卫生，而且出来的肉松也比较蓬松JXh中文字网

5. 压碎的虾肉倒入平底不粘锅中，开小火，不停的翻炒，刚开始会有些粘锅，炒炒就会不沾了 tips：最好用不粘锅炒哈JXh中文字网

6. 炒至虾肉大多数干的状态即可JXh中文字网

7. 倒入容器中，晾凉一些，再倒入研磨杯中 tips：太热的话，在研磨杯中搅拌，会对机器有损害的，所以我们稍微放置两三分钟再搅拌哦JXh中文字网

8. 研磨杯搅打碎JXh中文字网

9. 再倒入不粘锅，继续小火翻炒两三分钟即可 tips：此步骤不进行也可以哒，这样的虾肉松比较干，保存时间长一些！JXh中文字网

10. 鲜虾做出来的虾肉松比虾皮粉味道要鲜的多呢，建议妈妈们做一次，大概吃半个月就可以，毕竟自己做的，不含添加剂，放置的还是不要太久了！ JXh中文字网

小贴士

1. 1.同样的方法，我们可以做鸡肉松，猪肉松等。
2. 2.此类粉和肉松，在给宝宝煮面，煮粥，蒸蛋里添加一些，提味又营养。