【早餐自制手擀葱油捞面】好吃又简单的做法

食材准备

• 饺子面条高筋粉 250g
• 凉开水 53g
• 大鸡蛋（带壳） 71g
• 盐 2g
• 葱 100g
• 酱油 40g
• 砂糖 10g
• 老抽 3g
• 油 50g

制作步骤

1. 厨师机和面盆里放入面条粉qiy中文字网

2. 放入鸡蛋，我用的鸡蛋很大，双黄蛋，亲用的鸡蛋小的话可以用两个，但要记得适当减少水的份量qiy中文字网

3. 加入水和盐qiy中文字网

4. 用筷子搅成絮状qiy中文字网

5. 厨师机2档，搅成大块大块状时用手或工具拢起来qiy中文字网

6. 拢成团，有点干，没关系，面条用的面团是和面包不一样的，干一点 盖上保鲜膜醒发20分钟qiy中文字网

7. 20分钟后厨师机2档和面2分钟，再醒发20分钟qiy中文字网

8. 20分钟后再和面2分钟，面团是不是光滑了很多？qiy中文字网

9. 再醒发20分钟，然后再和面2分钟 面团经过3次醒发，4次和面已经达到了良好的状态了～ 可以做面条了！qiy中文字网

10. 和面垫上撒一层粉qiy中文字网