【黑椒猪面肉炒乌冬】好吃又简单的做法

食材准备

• 乌冬面二人份 400g
• 猪面肉 200g
• 蒜头 3瓣
• 橄榄油 15ml
• 研磨黑椒粒 10g
• 红萝卜 小半根

制作步骤

1. 猪面肉我买的超市里已切好的 洗干净沥干水，加10g生粉zsv中文字网

2. 加5g油zsv中文字网

3. 加10酱油zsv中文字网

4. 加3g鸡粉zsv中文字网

5. 加5g研磨胡椒粒zsv中文字网

6. 加4g老抽，让颜色好看点zsv中文字网

7. 搅拌均匀，腌制30分钟zsv中文字网

8. 红萝卜切丝zsv中文字网

9. 乌冬面准备好zsv中文字网

10. 蒜头切成小片zsv中文字网

11. 中火起锅，把腌制好的猪面肉放锅里迅速翻炒zsv中文字网

12. 肉炒至9成熟捞起备用zsv中文字网

13. 锅里倒5g橄榄油，放蒜头皮进去爆香， 注意：从这里开始全程中小火zsv中文字网

14. 放红萝卜丝进去翻炒1—2分钟zsv中文字网

15. 放乌冬面进去快速炒散 此时再倒10g橄榄油进去zsv中文字网

16. 倒10g酱油进去翻炒zsv中文字网

17. 放3g鸡粉，放5g研磨黑椒粒进去快速翻炒均匀zsv中文字网

18. 把猪面肉倒进去一起翻炒2—3分钟zsv中文字网

19. 盖上锅盖，焖1分钟即可zsv中文字网

20. 装盘，上面撒点芝麻做装饰～～美味完成！zsv中文字网

小贴士

1. 以前我以为乌冬炒肥牛才是最好吃的，今天试做这个，孩子说这个更好吃～～