【东北菜～家常排骨炖豆角】好吃又简单的做法

食材准备

排骨一斤
豆角半斤
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角两个
老抽一勺
生抽一勺
盐一勺
料酒一勺

制作步骤

东北菜～家常排骨炖豆角,先把锅里倒上水

1. 先把锅里倒上水xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放进去焯水

2. 把排骨放进去焯水xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,大火煮开

3. 大火煮开xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,煮至排骨变色，即可捞出

4. 煮至排骨变色，即可捞出xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,然后盛盘中

5. 然后盛盘中xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗干净，太长的掰两半

6. 豆角洗干净，太长的掰两半xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

7. 切葱花xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,切几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

8. 切几片姜xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,切蒜片

9. 切蒜片xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

10. 准备花椒和八角xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,然后锅里热油

11. 然后锅里热油xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,把葱姜蒜还有花椒八角爆香

12. 把葱姜蒜还有花椒八角爆香xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,再放入排骨炒

13. 再放入排骨炒xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,翻炒一分钟

14. 翻炒一分钟xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,加入豆角

15. 加入豆角xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,继续翻炒一分钟

16. 继续翻炒一分钟xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,然后加入适量的温水

17. 然后加入适量的温水xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

18. 加一勺老抽xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

19. 一勺生抽xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

20. 一勺料酒xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,改小火炖，炖30分钟

21. 改小火炖，炖30分钟xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,快熟的时候加一勺盐

22. 快熟的时候加一勺盐xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,然后再收一下汁就可以了

23. 然后再收一下汁就可以了xFh中文字网

东北菜～家常排骨炖豆角,盛出来吃吧，味道棒棒哒！

24. 盛出来吃吧，味道棒棒哒！xFh中文字网

小贴士

排骨炖之前要先焯水，去除血水
要炖30分钟以上才能保证排骨和豆角软烂

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