【太阳果虾皮蛋羹-辅食】好吃又简单的做法

食材准备

• 太阳果 1个
• 鸡蛋 1个
• 野生生晒淡虾皮 适量
• 菠菜叶 2片
• 凉开水 适量
• 淀粉 适量

制作步骤

1. 太阳果洗净，如图，用小刀切一圈83g中文字网

2. 轻轻推动上半部83g中文字网

3. 将盅和盖子分开83g中文字网

4. 挖去里面的籽，用小刀切下部分果肉（35g），小心不要将太阳果扎穿83g中文字网

5. 整理好太阳果盅，将盖子盖上83g中文字网

6. 将太阳果盅和挖出的果泥放入蒸锅蒸83g中文字网

7. 太阳果泥蒸熟后取出晾凉（此时太阳果盅是半熟状态）83g中文字网

8. 将太阳果泥和一个鸡蛋放入搅拌杯打匀83g中文字网

9. 将打好的太阳果蛋液倒入小碗83g中文字网

10. 加入鸡蛋1倍量的温开水，边加边用筷子搅拌（因为太阳果泥蒸熟后含水较大，所以这里只需添加1倍量就行）83g中文字网

11. 将加了温水的蛋液过筛倒入太阳果盅里，用勺子撇去表面浮沫83g中文字网

12. 表面放上野生生晒淡虾皮83g中文字网

13. 蒸锅烧开水，放入太阳果盅转中火蒸20分钟83g中文字网

14. 菠菜叶焯熟过凉开水以保持翠绿色83g中文字网

15. 将菠菜叶和少许凉开水放入搅拌杯打匀83g中文字网

16. 将菠菜汁倒入小锅中，加入适量淀粉煮成浓稠的菠菜汁83g中文字网

17. 蒸熟的蛋羹取出83g中文字网

18. 表面淋上翠绿的菠菜汁83g中文字网

19. 太阳果虾皮蒸蛋羹就做好啦83g中文字网

20. 如慕斯般口感的蛋羹，还带着太阳果的微甜和清香。野生生晒的淡虾皮可以放心添加给到宝宝钙质，自然的微咸也能让已经11个月大的，不可避免的尝过些调味品的小机灵鬼一些“甜头”。吃完了蛋羹，清甜的太阳果盅同样可以食用。83g中文字网

小贴士

1. 1、切太阳果时要小心不要扎穿，手法不熟练的话可以一刀切。
3. 2、蒸熟的太阳果泥还很烫，不要马上和鸡蛋搅拌。
5. 3、太阳果泥本身含水，所以蒸蛋羹的用水量要比平时少些。
7. 4、添加虾皮前请确保宝宝对虾皮不过敏，且虾皮是无添加的淡虾皮。
9. 5、不喜欢菠菜汁的可以不加。