【番薯汤圆糖水】好吃又简单的做法

食材准备

• 木薯粉 230克
• 开水 180克
• 柠檬冰沙馅 260克
• 番薯 1000克
• 黄糖 220克
• 水 2500克

制作步骤

1. 木薯粉里加开水，边倒水边搅拌到无干粉状态后停止加水。SoK中文字网

2. 把面团揉光滑，盖保鲜膜静置20分钟。SoK中文字网

3. 把静置好的面团分成15克左右一个的小面团。SoK中文字网

4. 把馅分成10克左右一个，搓圆。SoK中文字网

5. 取一个小面团按成中间厚周围薄的块状。SoK中文字网

6. 在上面放一个馅SoK中文字网

7. 包好，搓圆，备用。SoK中文字网

8. 番薯清洗干净，去皮。SoK中文字网

9. 切成块状SoK中文字网

10. 锅里放水，煮开后放入番薯。SoK中文字网

11. 把番薯煮软SoK中文字网

12. 加入汤圆SoK中文字网

13. 煮至汤圆开始浮起SoK中文字网

14. 加入黄糖SoK中文字网

15. 煮至糖融化，关火，焖5分钟。SoK中文字网

16. 完成SoK中文字网

小贴士

1. 1、加入木薯粉的开水量要按照木薯粉的吸水性进行调整。
2. 2、如果想要通透一点的汤圆，可以调整汤圆的皮的量，越薄皮越通透。
3. 3、木薯粉做的汤圆是Q弹的，如果不喜欢可以改用糯米粉。
4. 4、黄糖的量可根据自己口味进行调整。
5. 5、我做的分量比较多，可减半。