【薏米红豆山药糕】好吃又简单的做法
食材准备
- 薏米 30g
- 红豆 30g
- 山药 450g
- 抹茶 5g
- 蜂蜜 适量
- 月饼模 可省
制作步骤
1. 薏米、红豆泡10小时以上
2. 泡好的薏米放高压锅压熟（上汽转小火15分钟）或者直接电饭锅煮熟
3. 煮好的薏米
4. 泡好的红豆放高压锅压熟（上汽转小火20分钟）其实可以把薏米红豆一起压出来，因为后来我发现薏米被不被红豆染红实在没啥分别…
5. 煮好的红豆，我只压了15分钟，不够软，所以大家还是20分钟吧～喜欢甜的也可以加糖熬煮一下
6. 山药洗净上锅蒸，水开后转小火20分钟。洗山药时小心别碰到瓤，或者带手套洗，山药的粘液沾到后奇痒。不小心沾到就抹姜或醋止痒。
7. 煮好的山药筷子可以轻松插入
8. 煮熟的山药去皮
9. 山药压成茸
10. 上图是用这个土豆泥神器压的，没有的下面给你们个土法，但是肯定没这个细腻哈
11. 山药装进保鲜袋（套2层吧），用擀面杖碾碎，没擀面杖用保鲜膜代替，保鲜膜也没有酱油瓶子总有吧～哈哈 我也是拼了
12. 山药泥加蜂蜜（不减肥的加糖、炼乳都可以）装进保鲜袋加抹茶粉（或者原味不加、紫薯粉、可可粉都可以）5g
13. 混合均匀
14. 取一点山药泥放保鲜膜上压平，上面放薏米和红豆（一共50g）
15. 团成团
16. 50g月饼模。没有模具的找个保鲜盒铺上保鲜膜（好脱模）放里面压实然后切块
17. 塞进去
18. 压出来 哈哈
19. 后来我懒了，全和一起了，直接入模
20. 做好的成品如果滋味不够可以淋点糖桂花或者蓝莓酱之类的～仅供参考
小贴士
- 如果你对薏米红豆感兴趣，我想多半是想祛湿。建议大家每天下午三点到五点按摩承山穴，这是人体祛湿大穴。具体方法百度下～不要太感谢我哟↖(^ω^)↗