1. 南瓜洗净去皮,切成薄片
2. 切好的南瓜放进耐高温盘子中,烧开一锅热水
3. 放上南瓜片,大火煮十分钟,煮软煮熟即可
4. 趁热拌入蜂蜜,白糖也可以替代。拌匀后捣碎成泥
5. 糯米粉加入糖霜搅拌
6. 加入南瓜泥,和糯米粉拌成颗粒状后揉成面团
7. 紫薯泥提前加入蜂蜜拌匀,揉成圆球状。
8. 取一小块南瓜面团,揉成圆球后按压成饼,包入一个紫薯球
9. 像包月饼一样包好,收紧封口
10. 包圆一些。事先手沾一些糯米粉防粘。
11. 包好的南瓜球放在撒了糯米粉的板上
12. 锅内倒入适量的油,烧到表面开始冒泡时,依次放入南瓜球,炸熟后捞出沥油