【大理石纹豆沙吐司】好吃又简单的做法
食材准备
- 高筋面粉 160克
- 酵母粉 4克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 全蛋液 24克
- 炼乳 8克
- 牛奶 75克，
- 黄油 13克
- 豆沙馅 140克
制作步骤
1. 1.把豆沙馅放在食品袋中擀成一个正方形，大约在20厘米左右。
2. 2.面包的所有材料除黄油外，都混合均匀，揉至面团的扩展阶段。
3. 3.加入黄油。
4. 4.揉至面团的完全扩展阶段，可以拉出薄有弹性的膜，放入冰箱冷冻30分钟。
5. 5.冻好的面团取出擀成正方形，把豆沙馅放在上面，如上图所示
6. 6.你好，面团的四个边，把豆沙馅包在面团中间。
7. 7.用擀面杖擀开，左边1/3向中间折。
8. 8.右边1/3向中间折，形成一个三折。
9. 9.再用擀面杖擀开。
10. 10.左边向1/8处折叠，右边也向这里拆叠，接缝捏好。
11. 11.折成一个四折。
12. 12.再用擀面杖擀长。
13. 13.放在小的案板上，放入冰箱冷冻30分钟。
14. 14.取出后平均分成四份。
15. 15.再把每份切开，共分成8份。
16. 16切面向上，俩俩相并。
17. 17.用手将其压扁，并稍微拉。长
18. 18.将4条的头部相连。
19. 19.编四股辫子。
20. 20.编好后，尾部捏紧。
21. 21.两边分别向中间卷，中间漂亮的部分朝上，放在水立方吐司盒中进行发酵。
22. 22.发酵至吐司盒的九分满。
23. 23.放入预热好的烤箱中，上火165度下火175度，烤40分钟。
24. 24.出炉
25. 成品
26. 成品
27. 切片
28. 成品
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