【桂花蜜】好吃又简单的做法

食材准备

• 新鲜桂花 150g
• 蜂蜜 50g
• 盐 少许

制作步骤

1. 准备新鲜桂花0Jk中文字网

2. 将桂花中的杂物以及梗摘出0Jk中文字网

3. 入水清洗三遍以上0Jk中文字网

4. 洗完后的桂花加入少许盐腌10分钟，腌出桂花中的苦味0Jk中文字网

5. 腌完后再清洗两遍以上，挤干桂花中的水分0Jk中文字网

6. 均匀铺在纱布上0Jk中文字网

7. 凉水入锅蒸，水开蒸10分钟。0Jk中文字网

8. 关火后先不揭盖，再闷两分钟。蒸熟后的桂花0Jk中文字网

9. 拿出放凉0Jk中文字网

10. 准备一个玻璃罐，清洗干净0Jk中文字网

11. 入开水中消毒5分钟，这是我蒸完桂花的水。0Jk中文字网

12. 拿出后擦干水分，保持瓶内干燥0Jk中文字网

13. 加入桂花0Jk中文字网

14. 刚好一小瓶0Jk中文字网

15. 加入蜂蜜，一边加一边拿筷子搅拌均匀0Jk中文字网

16. 操作完毕后擦干净瓶口的糖和桂花0Jk中文字网

17. 拧紧瓶盖后放入冰箱保鲜柜0Jk中文字网

18. 7天后取出，桂花蜜就做好了。0Jk中文字网

小贴士

1. 新鲜的桂花，上好的蜂蜜，一样都不能少。