【麦芬蜜豆粽】好吃又简单的做法

食材准备

黄油 55g
低粉 95g
糖粉 50g
鸡蛋 1枚大约50g
牛奶 40ml
抹茶粉 5g用的青荇
泡打粉 3g
糯米 100g
蜜豆适量

制作步骤

麦芬蜜豆粽,准备好原材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化至手指可以轻易戳出凹痕，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放至室温，粉类过筛备用。

1. 准备好原材料，黄油室温软化至手指可以轻易戳出凹痕，鸡蛋放至室温，粉类过筛备用。TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水半个小时

2. 糯米泡水半个小时TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,泡好的糯米水刚刚没过糯米即可，放入蒸锅大火蒸30min，取出晾至温凉

3. 泡好的糯米水刚刚没过糯米即可，放入蒸锅大火蒸30min，取出晾至温凉TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>包入糯米当中，大约包五个糯米团子备用

4. 取适量蜜豆包入糯米当中，大约包五个糯米团子备用TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,糖粉加入软化好的黄油中，用勺子先拌匀，避免打发时飞溅

5. 糖粉加入软化好的黄油中，用勺子先拌匀，避免打发时飞溅TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,用打蛋器打发黄油至颜色发白呈羽毛状纹

6. 用打蛋器打发黄油至颜色发白呈羽毛状纹TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,分3次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀

7. 分3次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,混合均匀的样子

8. 混合均匀的样子TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,粉类混合均匀再次过筛加入黄油糊中

9. 粉类混合均匀再次过筛加入黄油糊中TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,搅拌均匀

10. 搅拌均匀TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,分3次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，每次都要搅拌均匀再加下一次

11. 分3次加入牛奶，每次都要搅拌均匀再加下一次TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,面糊加入裱花袋中

12. 面糊加入裱花袋中TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,取一个麦芬纸杯，挤一层面糊

13. 取一个麦芬纸杯，挤一层面糊TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,加入糯米团子

14. 加入糯米团子TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,再次挤入面糊填满缝隙

15. 再次挤入面糊填满缝隙TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,表面也挤好面糊，大约7、8分满

16. 表面也挤好面糊，大约7、8分满TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,烤箱180度预热，中层，大约烤20-25min即可，7、8熟时可以迅速加盖锡纸防止上色过深

17. 烤箱180度预热，中层，大约烤20-25min即可，7、8熟时可以迅速加盖锡纸防止上色过深TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,出炉，晾凉就可以开吃啦

18. 出炉，晾凉就可以开吃啦TKq中文字网

麦芬蜜豆粽,翠翠的麦芬，白白的糯米，晶莹的红豆～
好好吃^_^

19. 翠翠的麦芬，白白的糯米，晶莹的红豆～好好吃^_^TKq中文字网

小贴士

建议抹茶粉选择优质的，温度和时间依据个人烤箱脾气适当调整

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