【蔓越莓绿豆冰糕】好吃又简单的做法

食材准备

脱皮绿豆250克黄油90克麦芽糖50克脱皮绿豆 250克
脱皮绿豆250克黄油90克麦芽糖50克黄油 90克
脱皮绿豆250克黄油90克麦芽糖 50
糖 70克
蔓越莓 50克

制作步骤

蔓越莓绿豆冰糕,脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右

1. 脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟

2. 泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥

3. 蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,放入锅中小火翻炒

4. 放入锅中小火翻炒PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中

5. 炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中

6. 放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,一次性加入全部<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>全部被吸收

7. 一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,加入麦芽糖炒到完全吸收

8. 加入麦芽糖炒到完全吸收PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,炒好的豆泥稍微至干

9. 炒好的豆泥稍微至干PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 660'>蔓越莓</a>拌匀

10. 加入蔓越莓拌匀PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,炒好的豆泥分成25克一份

11. 炒好的豆泥分成25克一份PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,取一份放到月饼模具里

12. 取一份放到月饼模具里PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,在不粘烤盘用力压出型状

13. 在不粘烤盘用力压出型状PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,成品

14. 成品PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,成品

15. 成品PFg中文字网

蔓越莓绿豆冰糕,成品

16. 成品PFg中文字网

小贴士

蒸好的豆子要少放水，或者用筛子过筛，水多炒的时间就长

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