【全麦饼干】好吃又简单的做法

食材准备

• 低筋面粉 190克
• 全麦粉 34克
• 鸡蛋 50克
• 黄油 55克
• 玉米油 48克
• 白砂糖 60克

制作步骤

1. 准备好材料和份量knm中文字网

2. 低筋面粉，全麦粉混合均匀knm中文字网

3. 鸡蛋去壳后打散备用knm中文字网

4. 黄油放盆子里软化knm中文字网

5. 加入细砂糖打发到顺滑状态knm中文字网

6. 分2次加入鸡蛋液充分打发knm中文字网

7. 加入玉米油再次打发到顺滑状态knm中文字网

8. 加入混合好的低筋全麦粉knm中文字网

9. 用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀knm中文字网

10. 面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时knm中文字网

11. 面团分成20克大小的小剂子knm中文字网

12. 用月饼模具把饼干印出花纹knm中文字网

13. 全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟knm中文字网

14. 饼干烤熟后取出放凉knm中文字网

15. 卡通的花纹，孩子一定会喜欢的knm中文字网

16. 全麦饼干口感比较脆knm中文字网

小贴士

1. 1.全麦粉占面粉量的15%，或者用一半低筋面粉，一半全麦面包粉
2. 2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
3. 3.配方中的细砂糖建议换成糖粉