【枣花糕】好吃又简单的做法

食材准备

面粉 400g
酵母 4g
红枣 24颗
糖 10g
温水 200g

制作步骤

枣花糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>洗干净后把水擦干备用

1. 红枣洗干净后把水擦干备用7aB中文字网

枣花糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟

2. 把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟7aB中文字网

枣花糕,面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑

3. 面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑7aB中文字网

枣花糕,取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）

4. 取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）7aB中文字网

枣花糕,将小面团搓成圆形

5. 将小面团搓成圆形7aB中文字网

枣花糕,再把大面团擀开

6. 再把大面团擀开7aB中文字网

枣花糕,切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）

7. 切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）7aB中文字网

枣花糕,将小面团放在面皮的中间位置

8. 将小面团放在面皮的中间位置7aB中文字网

枣花糕,把对角的两头合过来，尖角捏紧

9. 把对角的两头合过来，尖角捏紧7aB中文字网

枣花糕,再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧

10. 再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧7aB中文字网

枣花糕,另一边也如此操作

11. 另一边也如此操作7aB中文字网

枣花糕,同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧

12. 同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧7aB中文字网

枣花糕,重复11步骤完成即可

13. 重复11步骤完成即可7aB中文字网

枣花糕,全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟

14. 全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟7aB中文字网

枣花糕,关火后再焖3-5分钟开盖即可

15. 关火后再焖3-5分钟开盖即可7aB中文字网

枣花糕,一口一个枣，很香甜哦

16. 一口一个枣，很香甜哦7aB中文字网

小贴士

1、红枣洗净后一定要擦干水分
2、可以把多余的面团做成小馒头一样好吃，不要浪费
3、蒸好后不要立即揭盖，需要再焖3-5分钟，避免回缩

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