【让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 奶黄材料
• 黄油90g 淡奶油90g 椰浆 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g 椰蓉12g 杏仁12g 蓝莓干12g
• 桃山皮
• 牛奶桃山皮300g 可可粉3-4g 草莓粉4g 抹茶粉4g 南瓜粉4g 紫薯粉4g

制作步骤

1. 淡奶油90g 椰浆90g 白砂糖30g 奶粉40g 玉米淀粉85g 炼乳30g混合均匀备用 HGu中文字网

2. 加入黄油HGu中文字网

3. 拌好的奶黄糊蒸30分钟，期间搅拌3-4次，直至完全熟透即可HGu中文字网

4. 将奶黄馅大致分成四份HGu中文字网

5. 三份分别放入椰蓉、杏仁、蓝莓干混合均匀HGu中文字网

6. 将桃山皮大致分成6份，一份原味，另外五份分别加入可可粉、草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉混合均匀备用HGu中文字网

7. 将各种颜色按自己的喜好混合成大理石纹路的，也可以做纯色的，每个20g分好备用HGu中文字网

8. 将奶黄馅每个30g分好包入桃山皮内用虎口收口HGu中文字网

9. HGu中文字网

10. 将最好看的一面放入月饼模具的花纹处 用一点力气压出来HGu中文字网

11. 烤箱预热175度HGu中文字网

12. 中层烤15分钟即可HGu中文字网

13. 完成HGu中文字网

14. 完成HGu中文字网

小贴士

1. 月饼回油后比较软，但是这个不是广式月饼口感不一样
2. 桃山皮颜色丰富 要自己搭配喜欢的颜色，我基本上用原色的皮来做过渡