【清明时节应节之一——青团果子】好吃又简单的做法

食材准备

新鲜艾草 110克
糯米粉 100克
粘米粉 50克
热水 110-120克
白砂糖 25克
肉松适量
咸蛋黄适量
豆沙适量

制作步骤

清明时节应节之一——青团果子,新鲜艾草洗干净沥干水分

1. 新鲜艾草洗干净沥干水分rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,煮一锅清水，待热水煮沸将艾草放入汆水一遍大概煮两分钟就可以了

2. 煮一锅清水，待热水煮沸将艾草放入汆水一遍大概煮两分钟就可以了rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,将艾草稍放凉挤出水分，目的是为了煮出苦水

3. 将艾草稍放凉挤出水分，目的是为了煮出苦水rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,将艾草和100克热水一起倒入搅拌机搅拌至蓉即可

4. 将艾草和100克热水一起倒入搅拌机搅拌至蓉即可rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,将艾草蓉倒入混合粉中搅拌成絮状

5. 将艾草蓉倒入混合粉中搅拌成絮状rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,最后揉搓均匀揉搓成光滑面团盖上保鲜膜静置半小时

6. 最后揉搓均匀揉搓成光滑面团盖上保鲜膜静置半小时rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,最后揉搓均匀揉搓成光滑面团盖上保鲜膜静置半小时

7. 最后揉搓均匀揉搓成光滑面团盖上保鲜膜静置半小时rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>蓉包裹着<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>，再将艾草团搓圆按扁揉成小窝窝，像包包子一样借助手掌虎口慢慢推包入收口朝下

8. 将豆沙蓉包裹着肉松，再将艾草团搓圆按扁揉成小窝窝，像包包子一样借助手掌虎口慢慢推包入收口朝下rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,锅中放入适量清水煮沸放入青团蒸煮15分钟即可

9. 锅中放入适量清水煮沸放入青团蒸煮15分钟即可rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,出锅青团，满屋飘香

10. 出锅青团，满屋飘香rok中文字网

清明时节应节之一——青团果子,啊～～老一口，我做了两个馅，一是豆沙肉松、第二种是豆沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>

11. 啊～～老一口，我做了两个馅，一是豆沙肉松、第二种是豆沙咸蛋黄rok中文字网

小贴士

此方子我做了15个团子

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