【#感恩节食谱#南瓜紫薯馅饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 小紫薯 3个
• 南瓜 150g
• 糯米粉 根据实际情况添加
• 炼乳 1勺

制作步骤

1. 首先将紫薯去皮，洗干净。OSJ中文字网

2. 从中间切开。隔水蒸熟。切开熟的比较快，不着急不切也可以。OSJ中文字网

3. 蒸熟的紫薯放入大口器具中，加入炼乳，用调羹碾压成泥。OSJ中文字网

4. 将紫薯泥搓成小团。OSJ中文字网

5. 南瓜去皮洗干净。OSJ中文字网

6. 切小块隔水蒸熟。(约15分钟样子)OSJ中文字网

7. 将蒸熟的南瓜用手动打蛋器抽打，打成泥状即可。OSJ中文字网

8. 加入糯米粉，揉成面团。(我为什么没有写糯米粉的克数？答； 因为不同的粉吸水不同，还有蒸南瓜的水份也不同，所以我写了根据实际情况。OSJ中文字网

9. 取小块面团，用手心压扁，放上做好的紫薯馅。虎口手法包起来。OSJ中文字网

10. 收口朝下，用手心轻轻按压，压扁，依次做完。(一次吃不完的话可以密封好放入冰箱速冻)OSJ中文字网

11. 平底锅中加入少许油，油温7成时加入包好的南瓜饼，小火煎两面金黄即可。(我用月饼模具按压了花印，这步可以省略，也可以压出你自己喜欢的花纹)OSJ中文字网

12. 翻一面，记得小火煎两面金黄。(避免表面焦了，里面的糯米还没熟透！)OSJ中文字网

13. 美味至极呦～OSJ中文字网

14. 香香的，甜甜的，糯糯的(^_^)OSJ中文字网

小贴士

1. 1、紫薯馅也可以换成豆沙馅。
2. 2、蒸熟的南瓜打成泥后，加入糯米粉时，可以根据实际情况分次添加，最终揉成面团即可。
3. 3、煎南瓜馅饼时记得小火，避免外焦里生！