1. 准备好所有食材!牛油果要挑选熟透的,就是捏起来软软的那种!
2. 首先煮意大利面!汤锅里加3000毫升左右的清水……
3. 趁烧水煮意大利面的时间,把牛油果切开
4. 用勺子挖出牛油果肉,放小碗里
5. 再放入胡椒粉,小半勺盐
6. 搅拌,压成泥状
7. 水开后,放入意大利面!再加少量橄榄油(防止意大利面粘一起的)!煮意大利面记住是敞开锅盖煮的……不用盖锅盖!通常煮8-10分钟不等……
8. 煮好后,用网勺捞出备用
9. 平底锅放入适量橄榄油
10. 倒入牛油果泥,,开小火
11. 翻炒一下
12. 倒入意大利面
13. 混合均匀即可