【冬至美食手撕牛心】好吃又简单的做法

食材准备

牛心半个
生抽 3汤匙
料酒 3汤匙
五香粉 1克
生姜放少许
干红辣椒 2个
盐（煮） 1克
香菜 20克
大蒜 10克
辣椒油适量
蚝油 1汤匙
盐 1克
芝麻油 1汤匙

制作步骤

冬至美食手撕牛心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 975'>牛心</a>焯水去血沫后，捞出洗净

1. 牛心焯水去血沫后，捞出洗净lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,锅中添水，放入洗净后的牛心

2. 锅中添水，放入洗净后的牛心lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 放入生抽lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 放入料酒lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

5. 放入五香粉lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入生姜粉

6. 放入生姜粉lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>

7. 放入干红辣椒lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放盐，中火煮

8. 放盐，中火煮lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,煮牛心时将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

9. 煮牛心时将香菜切段lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

10. 大蒜切末lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,牛心煮至用筷子能扎透即可

11. 牛心煮至用筷子能扎透即可lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,牛心晾温后撕成条

12. 牛心晾温后撕成条lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,牛心放入盆中

13. 牛心放入盆中lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入香菜段

14. 放入香菜段lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

15. 放入辣椒油lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入大蒜末

16. 放入大蒜末lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

17. 放入蚝油lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

18. 放入芝麻油lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,放盐

19. 放盐lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,搅拌均匀

20. 搅拌均匀lJc中文字网

冬至美食手撕牛心,装盘食用

21. 装盘食用lJc中文字网

小贴士

辣椒油的用量根据自己口味添加

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