【芝士肉酱焗意粉】好吃又简单的做法

食材准备

• 肉末 150g
• 意大利面 300g
• 番茄（大） 2个
• 洋葱（中等大小） 1个
• 油（热锅炒洋葱用） 4g
• 番茄酱 50g
• 水（熬番茄酱用） 40g
• 橄榄油（意面防粘用） 10g
• 砂糖（熬番茄酱用） 5g
• 盐（熬番茄酱用） 2g
• 卡夫芝士粉 撒表面用
• 腌制肉末用料 用量
• 酱油 10g
• 鸡粉 2g
• 油 3g
• 老抽 2g

制作步骤

1. 肉末加入所有腌制用料r6o中文字网

2. 搅拌均匀，腌制39分钟r6o中文字网

3. 番茄切碎r6o中文字网

4. 洋葱切碎r6o中文字网

5. 中火热锅，放入肉末快速炒散至8成熟捞起r6o中文字网

6. 中火，热锅冷油，放入洋葱碎爆香r6o中文字网

7. 放入番茄碎r6o中文字网

8. 转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟r6o中文字网

9. 压烂一下r6o中文字网

10. 加入盐、砂糖r6o中文字网

11. 放入水，盖锅盖转小火，熬煮10分钟r6o中文字网

12. 放入肉沫r6o中文字网

13. 翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟捞起备用r6o中文字网

14. 锅里放多点水，煮开，放入意面煮10分钟r6o中文字网

15. 过一下冷水r6o中文字网

16. 倒入10g橄榄油搅拌均匀r6o中文字网

17. 倒入一半的肉酱r6o中文字网

18. 放入50g番茄酱，搅拌均匀r6o中文字网

19. 放入碗里r6o中文字网

20. 180度预热烤箱 把剩下的肉酱铺在上面，撒上芝士粉， 180度烤20分钟 r6o中文字网

小贴士

1. 芝士粉我放太多了，最后有点化不了，亲们可以用芝士片或拉丝芝士