【日式酱油团子】好吃又简单的做法
食材准备
- 糯米粉 150g
- 开水 适量
- 生抽 2汤匙
- 黑糖 2块
- 蜂蜜 1勺
制作步骤
1. 开水，少量多次的加入糯米粉中，最后揉成一个湿润但不粘手的面团。
2. 尽量搓成大小基本差不多的圆子。
3. 锅里放水，烧开，然后把圆子放入，小火慢煮。
4. 煮圆子的时候，准备一些凉白开。
5. 还可以把酱汁调好。两勺生抽，最好尽量使用日本酱油。
6. 黑糖块（也可以用红糖代替），然后微波炉稍微加热20秒，让糖融化。
7. 加入蜂蜜后搅匀，备用。因为大家使用的酱油和糖不一定相同，所以甜度和咸度也不会一样，这里建议尝尝味道，最后可以根据你的口味，哪种味道不够就再添加些。
8. 圆子煮至浮起，捞出。
9. 浸入凉白开中冷却，然后滴干水分。
10. 拿竹签串起来（串竹签有个小窍门，圆子穿入竹签后，要一下子把它推到位，不要一点点一点点的推，那样的话只会让面团粘在竹签上。）
11. 最后淋上刚才调好的酱油黑糖汁。
12. 完成。
13. 完成。
14. 完成。
小贴士
- 这个圆子是实心的，不需要包馅心！