【教你如何在家做一碗高颜值的［海鲜乌冬面］】好吃又简单的做法

食材准备

• 山药一根 甜玉米粒适量
• 薏米适量 胡椒粉适量
• 牛尾半根 盐适量
• 海苔丝适量 姜3片
• 大虾5只 料酒适量
• 瑶柱10只
• 蟹棒3只
• 海虹若干
• 鸡蛋1个

制作步骤

1. 先熬制牛尾汤，牛尾清洗干净，放冷水里煮开。同时旁边用砂锅再做一锅开水。ypY中文字网

2. 将煮开并变色的牛尾捞出放在旁边已煮开的砂锅里，再把砂锅里浮沫捞出。ypY中文字网

3. 放入姜片、料酒、胡椒粉去腥。ypY中文字网

4. 水开后盖上盖子转小火煮2小时。ypY中文字网

5. 2小时后，山药去皮洗净身上的粘液，切块。ypY中文字网

6. 放入牛尾汤里，再放入洗净的薏米。再放入盐调味。ypY中文字网

7. 盖上盖子继续煮2小时，放入枸杞煮10分钟。ypY中文字网

8. 10分钟后关火，盛出，洒点香葱就可以啦！ypY中文字网

9. 鸡蛋中火煮五分钟，关火，放入冷水中浸泡。ypY中文字网

10. 你喜欢的各种海鲜洗净备用。海鲜放入适量白酒、胡椒粉、盐腌制五分钟。ypY中文字网

11. 做一锅开水，把海鲜煮熟。大概煮个2分钟即可。ypY中文字网

12. 煮面和把汤加热同时进行。ypY中文字网

13. 全部盛入碗中，这样一碗高颜值的海鲜乌冬面就做好啦！ypY中文字网

小贴士

1. 牛尾最好提前浸泡2小时以上。
2. 薏米也要提前浸泡一晚。也可以不放薏米，牛尾汤的做法是我之前发过的博文，我犯懒拷贝过来了，这次煮汤我没有放薏米。
3. 做拉面可以放入任何你喜欢的食材，省事的做法就是放入鸡蛋，火腿，青菜。
4. 我这个做法并不是正宗的日式拉面，只是觉得这样做很美味，而且很省事。