【日式豆乳盒子】好吃又简单的做法

食材准备

• 戚风蛋糕坯子 1个
• 现磨豆浆 200g
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40g
• 玉米淀粉 25g
• 奶油奶酪 100g
• 动物性淡奶油 200g
• 糖粉 20g
• 熟豆粉 适量

制作步骤

1. 首先烤一个戚风蛋糕坯子，做法可以参考我菜谱里的戚风蛋糕，6寸的用量，放在平烤盘里烤就行ynb中文字网

2. 烤蛋糕的时候可以制作豆乳。鸡蛋加40g白砂糖打匀，ynb中文字网

3. 然后加25g淀粉打匀ynb中文字网

4. 再分次加200g现磨豆浆打匀ynb中文字网

5. 锅里做开水，隔水不断搅拌豆浆液，变成糊状即可，然后放凉备用ynb中文字网

6. 然后和奶油奶酪混合用打蛋器打匀，豆乳就完成了ynb中文字网

7. 淡奶油加10g糖粉打发到可以裱花的状态ynb中文字网

8. 奶油和豆乳放在裱花袋或裱花桶里，选择圆嘴，裱花袋剪开一个口就行ynb中文字网

9. 蛋糕裁成盒子大小的形状，底层放一片ynb中文字网

10. 挤一层奶油ynb中文字网

11. 挤一层豆乳ynb中文字网

12. 撒一层豆粉ynb中文字网

13. 再重复一遍上面步骤即可。我用的是709ml的盒子 刚好做两个豆乳盒子ynb中文字网

14. 好吃的豆乳盒子ynb中文字网

小贴士

1. 放在冰箱冷藏一会口感更佳