【义式炸花枝】好吃又简单的做法
香香脆脆的炸花枝，真的令人爱不释手，今天就把这道简单的义式炸花枝制作方法分享给大家。
义式炸花枝的做法图解:
一、透抽处理方式：
1.将头与身体剥离;
2.眼睛下方下刀切成两块，将嘴去除并切成适当的小块;
3.身体的部分从两片像翅膀的地方剥离，并移除表面的薄膜;
4.身体的部分用剪刀剪开，并在内侧的部分用牛排刀切成花状后备用。
二、将两颗全蛋打散后备用;面粉的所有材料均匀混合后备用。
三、先将透抽沾少许的面粉后，沾蛋液，再重新沾裹调制好的面粉，等油温烧致180度后，下锅油炸至金黄酥脆后即可起锅。
四、起锅后将透抽身体的部分切成适当好入口的大小，并洒上适量的匈牙利红椒粉和挤上适量的柠檬汁后即可享用。
成品图：
义式炸花枝怎么做更漂亮的技巧：
牛排刀帮透抽切花不会切断又能接出漂亮的花纹。
透抽介绍：
透抽 又名 (剑尖枪乌贼) 亦称为真锁管,与莱氏拟乌贼同属於锁管科，产自 台湾基隆海域 。
透抽含有丰富的蛋白质、矿物质、维他命及牛磺酸等营养素，是属于高营养价值的食物。
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