【W】字怎么读，是什么意思？

W

拼音：	ān ,	笔划：	13
部首：	月	五笔输入法：

基本解释：　

W
ān
古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

笔画数：13；
部首：月；
笔顺编号：3511414312511

详细解释：

W
ān
【动】
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法〖cook〗。如:W鸡;W白肉;W猪;W鱼

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