1、肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
2、每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。
3、肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
建议：
家长可以将一些瘦肉，比如猪肉、牛肉等食物剁碎，剁成肉末煮粥给宝宝吃，不仅能补铁，还是一个非常好的婴儿辅食。
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1、每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%。
2、但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
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1、猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。
2、如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
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