1、食材：
白米100克、猪肉90克、虾仁60克、豌豆仁120克、胡萝卜20克、芹菜1根，葱2根、油10克、酱油2克、盐2克、味精1克、黑胡椒2克。
2、做法：
（1）白米、虾仁、猪肉、豌豆仁、胡萝卜、葱、芹菜洗净;猪肉切丝;胡萝卜切丁块;葱和芹菜切碎。
（2）油热锅后，加葱花、猪肉爆香，再滴入少许酱油炒入味;然后下白米、胡萝卜、豌豆仁、轻炒数下。
（3）锅内加入清水，待米煮熟透后，倒入虾仁;加入芹菜、盐、味精、黑胡椒粉即成。
1、食材：
猪肝、菠菜、泰国香米，橄榄油、食盐。
2、做法：
（1）将泰国香米用清水浸泡2小时左右。将猪肝洗净，用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。
（2）将菠菜洗净，焯烫一遍，切碎。
（3）将浸泡好的米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。煮至米粘稠，放入猪肝，煮至猪肝熟透，放入菠菜，适量食盐煮滚，即可关火。
1、食材：
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐。
2、做法：
（1）用温水将虾皮洗净泡软，切极碎;小白菜洗净、略烫下，切极碎。
（2）鸡蛋打散，和虾皮、菜末一起相混匀，少加水，加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
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