用料：
鳕鱼500g，柠檬半个，肠衣若干。
做法：
1、切下鳕鱼肉，挤入柠檬汁去腥。
2、将鱼肉搅碎灌入肠衣后封紧肠。
3、入蒸锅或烤箱烹饪均可。
[宝宝多大可以吃鳕鱼肠 究竟鳕鱼肠可以作为婴幼儿辅食吗]
用料：
鳕鱼100g，干酪10g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g。
做法：
1、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取16g蛋清备用。
2、将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中，加入少许玉米淀粉，在碗中放入切碎的奶酪，再将16g蛋清加入碗中，用筷子把鱼蓉搅打上劲，这样鱼蓉就做好了。
3、把鱼蓉装进裱花袋，把裱花袋剪个稍微大一点的口，把鱼泥挤到锡纸上，把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来，把锡纸两头扭紧，这就是包好的鱼肠啦！把鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟左右，把鱼肠蒸熟。等蒸好的鱼肠放凉，就可以把锡纸小心的打开了，口感Q弹绵软的鱼肠味道又鲜又美味，还有淡淡的奶酪醇香！
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