有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应。
症状表现：
皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状。
宝宝吃菠萝蜜过敏严重者可发生过敏性休克。
症状表现：
末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。
1、原因：
菠萝蜜中是含有菠萝蛋白酶成分的，这种酶是可以使得胃肠粘膜的通透性增加，肠胃内大分子异体蛋白质会得以渗入血流中，加以机体感受性差异，从而导致机体过敏反应。而过敏体质的人，容易对其所含的菠萝蛋白酶过敏，所以在食用菠萝蜜之后可能会出现过敏症状。
2、健康提示：
吃菠萝蜜是否过敏，其实还是看个人的体质。一些人是属于过敏体质，比较敏感，平时就容易对一些花粉、尘埃等物质出现过敏反应，吃菠萝蜜也就有可能导致出现过敏。
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