1、原因：
小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
2、时间：
早上5点至7点。
3、建议：
如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用，空腹时营养吸收是最好的。
1、原因：
子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
2、时间：
晚上23点至凌晨1点。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。
3、建议：
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食。
1、干货燕窝：
成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克。
2、浓缩即食燕窝：
每次食用20-30克，空腹食用。
1、推荐：冰糖燕窝。
2、材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克
3、做法：
（1）将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
（2）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
（3）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
12