八月以来，炭疽疫情引发一些地区人们的警觉与。炭疽到底是啥？人是如何被感染的？牛羊等动物肉制品还能吃吗？一起来了解其中的“真”知识。
炭疽病就是炭疽？
二者概念不同。
炭疽和炭疽病两个名词不能混用，二者概念不同。由炭疽芽胞杆菌引起人和动物感染的传染性疾病称为炭疽；而炭疽病是指一种真菌感染引起的植物疾病，是一种农业病害。近来坊间将炭疽称为“炭疽病”“炭疽热”“炭疽病毒”等说法，都是不准确和错误的，准确的说法就是“炭疽”。
我国此前有没有炭疽？
有。
炭疽芽胞杆菌形成的芽胞可在土壤等外环境中存活很多年，土壤一旦被污染，极难清除。因而，在发生过炭疽的地方，这种疾病还会“卷土重来”，一般的预防手段难以制止。
炭疽芽胞杆菌在普通培养基上的菌落形态 图源：“中国疾控动态”公号
炭疽虽然发病率不高，但也并非罕见疾病，近年来我国每年都有数百例病例发生。根据国家卫健委公布的二零二零年全国法定传染病报告发病死亡统计，二零二零年百思特网全国（不含港澳台地区）共有二二四个炭疽发病病例，没有死亡病例。
为什么要高度重视炭疽？
属于传染性疾病，严重可致死！
炭疽与传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、新型冠状病毒肺炎等同属于乙类传染病。
炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的传染性疾病，主要有皮肤炭疽（经皮肤接触感染）、肺炭疽（经口感染）和肠炭疽（吸入性感染），有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。
其中皮肤炭疽最为常见，主要症状为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱等，及时治疗病死率小于一%。肺炭疽初起时与“流感”症状相似，表现为低烧，疲乏等，通常持续四八小时左右，而后出现呼吸窘迫、气急喘鸣、咯血等急性症状，可迅速出现昏迷和死亡，死亡率达九零%以上。肠炭疽一般表现为急性肠炎或急腹症，如不及时治疗，亦会导致死亡。
图源：“中国疾控动态”公号
炭疽对什么易感？会感染家禽吗？
各种家畜、野生动物均可被感染，其中牛羊等食草动物对炭疽芽孢杆菌最易感，其次是杂食动物，再次是肉食动物，家禽一般不感染。炭疽百思特网是一种人畜共患传染病。
接触了牛羊会感染吗？
人类往往通过接触患病动物的肉类、皮毛或患病动物排出物或排出物污染的物品而感染，而接触健康的牛、羊等动物及其肉类制品是不会感染炭疽的。
炭疽病人需要隔离吗？其接触者需要隔离吗？
人与人之间少有直接传染，但不等于没有危险。病人的排出物同样能造成顽固的环境污染，而这种污染可以感染牲畜，反过来又造成人的感染。
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