我是猪猪 上次我们分享过提拉米苏的做法，呼声很高，现在猪猪把提拉米苏浪漫的故事分享给大家，再附上不同的配方制作哦~
意大利芝士蛋糕（Tiramisu）
提拉米苏（Tiramisu）是意大利百思特网的经典甜品，相传有三个含义：一.“记住我”（出征战士的妻子）；二.“带我走”（甜蜜的爱人）；三.“拉我起来”（热爱甜品的国王）
一.温馨的故事
提拉米苏最广为流传的是“带我走”的含义：二战时期，一个意大利士兵即将出征，爱他的妻子看家里什么都没有了，就把所有能吃的饼干、面包都做在一个糕点里，每当这个士兵在战场上吃到心爱的妻子做的糕点都会想起她。这个糕点就叫做“提拉米苏”。
“带我走”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
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二.流行根源
细究提拉米苏的历史渊源，最早可以追溯到一七世纪的一种叫做Zuppa del Duca或称作Zuppa Inglese的北方甜品。但真正的提拉米苏则一直要到二零世纪六零年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡和酒香三种西方食品的独特风味，糅合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。
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