饺子的文章（精选二零篇）
难忘那年冬至节
文/无敌丁老头
今天是冬至节，按照家乡的传统风俗，家家户户是一定要吃饺子的。
此时此刻，吃着香喷喷的饺子，却勾起了我对四十多年前的那年冬至节吃饺子的回忆。
假如我没有记错的话儿，那年应该是一九七一年。
那时是生产队，农村穷得一贫如洗。农民除了过春节能吃上几顿大肉之外，一年四季是吃不上大肉的。
那年冬至节快要到了，村里大部分人家都没有钱去割肉包饺子。但是，队里喂了几十头猪，大猪才长到了百十来斤。那个时候，猪长到一百三十斤以上才算够磅，才能出栏卖。否则，食品站是不收购的。
冬至节没有钱割肉怎么办？一个村的老少爷们大眼瞪小眼，都看着队里的那几十头猪，把冬至吃饺子的希望，统统寄托在了猪的身上。
冬至节几天前，群众在下面就嘀嘀咕咕纷纷议论开了，盼望着队里能杀两头猪，让村里老百姓过冬至节能吃上一顿饺子！
群众一直等啊盼啊，眼看着明天冬至节就到了，一心单等着队长发话杀猪嘞，可是，队长就是金口玉言，抱着葫芦不开口，大伙心急如焚。
天快要黑了，群众围了黑乎乎的一大片，队长终于开口了，他说：乡亲们的心情我是完全理解的，我不是不愿意杀猪，而是因为猪小，不够磅，现在猪才长到了百十来斤，正是长膘的时候，杀了它，我感到可惜！但是，既然大家都有这个要求，为了让咱村的老百姓冬至节都能够吃上大肉饺子，那就杀掉两头猪好了！
队里终于杀了两头猪。
我记得非常清楚，当时两头猪只杀了一百多斤肉。俺村那时有二百多人，每人分到了半斤猪肉。一家五六口人，也能分得上二三斤肉，过冬至节吃饺子也是绰绰有余了！不然的话儿，不知道俺村有多少人家吃不上饺子呢！
如今别说过节不愁吃肉了，就连平常只要你想吃肉，那是想啥时吃啥时吃，不会作一点难。甚至，肉都嫌吃够了，吃腻了，不想吃肉了！
抚今追昔，想起那年冬至节吃饺子的事儿，一直铭记在我的心上！
娘在年有味
文/马德
年的最初记忆，是从母亲那里开始的。
记得小时候，每到年三十晚上，屋檐下总要挂一盏马灯，尽管照得院子影影绰绰的，但至今忆来，那就是年的光芒，幽暗却美好。屋内昏暗的油灯下，母亲挥着菜刀，在菜板上“当当当”剁个不停，不等我问，母亲总是跟我说：儿啊，等馅儿剁好了，妈妈给你包饺子。
那个年代，一年到头也吃不上几顿饺子。过年究竟要干什么呢？儿时的记忆，就是妈妈要给我包饺子吃。这个温暖的画面，也成了定格在年三十晚上的永恒背景。
现在，母亲越来越老了，依然愿意为一家人操持包饺子的事。她再没有年轻时候，挥着两把菜刀在砧板上上下翻飞的气力。她细细地剁菜，再一点一点地剁肉，她剁得声音很轻，仿佛不愿再跟那块砧板较劲，她似乎更愿和时间角力，一个小时过去了，两个小时过去了，她似乎并不觉得累，眼看着进门出门玩耍着的孙辈，眉眼里都是笑。
我们要替了母亲，她哪里肯。母亲说，你们忙了一年了，多歇歇吧，今年的饺子馅呀，咱们争取和得香香的。——母亲每年都要重复这句话。说完后，她依旧不紧不慢地挥着菜刀，街里不时传来爆竹的声响，母亲的头发在灯光下，白得有些晃眼。
记得小时候，每每捏完饺子，母亲都要在煤火上提前为我煮几个。然后，捧着冒着热气的饺子，看着我吃完了，才放我去跟小伙伴一起熬年儿。现在，她把目标又转移到了孙辈们的身上。等她包好了十几个饺子，就赶紧吩咐我，快点给孩子们煮了吃。那口气，那动作，一如许多年前，绵亘着母亲的温暖，以及，家的幸福。
近两年，母亲的气力愈发衰微了，她开始同意由我帮她剁馅。尽管嘴里还是念叨着让我去休息，但明显愿意让我厮守着她。然后，一边捏饺子，一边把过往岁月发生过的一切，拿出来翻来覆去地说。
这年味儿，就在饺子里，就在与母亲的厮守间。
闹正月
文/王忠范
东北乡间老家那地方有个老习俗，凡过六十六岁生日的老人，都要抢在农历正月初六庆寿，这叫正月初六六十六，顺顺顺，寿寿寿。本家老叔今年过六十六岁生日，我们这些家在城里的亲属纷纷提前回到老家。老叔说，都来了，就多住几天，咱村闹正月比过去还热闹呀。
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