做饭做得好至少表明了我们的生活态度。如果一个人愿意好好做饭，那么他一定是热爱生活的。人到中年以后，总是喜欢呆在家里，在家吃饭。于是，我开始喜欢上了烹饪，我愿意为自己和家人做一顿美味的饭菜。当你开始用心做好菜的时候，你才能体会到更多的生活乐趣。
如果你想做一顿好饭，你必须先学会购物。有了好的食材，你就能做出好的饭菜。毕竟再聪明的女人也不会无米之炊。每个周末，我早早起床，去公园的湖边慢跑，跑完一圈，然后直接去菜市场买菜。早市的食物新鲜，品种多，选择余地大。如果去的晚了，有的菜已经卖完了，有的菜还剩下。你该如何选择？
在菜市场，我喜欢先买鱼之类的肉菜，再买菜。肉菜很容易买到。通常只需要买一两种。只要不重复，大部分家人都没有意见。我做饭的时候喜欢买肉，可以伺候。妻子做饭的话，会买点鱼虾，或者平时不买的荤菜。她的厨艺更好。连我们平时不买的菜都能在她手里翻新，给我们惊喜，做出我们都喜欢吃的菜。
换季买菜，学会搭配，照顾家人喜好，真的不容易。刚开始买菜的时候，经常被老婆嘲讽，要么是因为贵，要么是不够新鲜，要么是因为搭配不好。她还问我，我们不是羔羊，不能只吃菜叶吧？听了这些，我觉得她说的有一定道理，我也慢慢学会了买菜。即使只买两三种蔬菜，也会有叶菜、水果、豆荚等类型的蔬菜。在蔬菜颜色的选择上，要尽量错开。我们不仅会选择绿色蔬菜，还会选择一些红色、橙色、紫色或其他颜色的蔬菜。这样做出来的菜好看，营养互补。烹饪方式上可以有一些变化，凉拌，清油炒菜，素菜炒肉，或者做汤，这样我的餐桌就会丰富起来。
家宴是考验平时厨艺好不好的。这些年来，我一直认为家庭聚餐是招待客人的最好方式。我家每年都会邀请家人或者朋友来做客，用家宴招待家里的客人。预约美好的一天，总要提前准备。前两天，根据客人的数量和年龄，我和老婆一起商量宴席的菜单。冷菜、热菜、素菜永远要搭配好，既丰盛又不浪费。提前购物是关键的一步。有些成分不好。我和老婆会随时商量调整菜品。一切都准备好了，大厨夫人。我只是帮了点小忙。每当一桌精心准备的菜肴端上来，都会受到客人的欢迎，这也是我们待客的诚意。每次家宴都很忙，但我们都很开心，好像我和我老婆一起做了一件大事。
汪曾祺先生是一个喜欢做菜的人，手艺相当不错。他曾多次宴请来访的作家和朋友，聂华苓和陈怡真都是他的客人。会做饭的王先生真可爱。他有自己独创的肉馅油条，王先生引以为豪。一个人能想出一个与众不同的创新菜，是一件值得骄傲的事情。王先生的拿手好菜挺多的，比如煮干丝，干贝烧萝卜，炒干香菇。有些菜他会有自己的想法。他还想过尝试用素菜和肉做失落的司文和尚豆腐。不知道最后要不要做这道菜。王先生很热情。他喜欢教他的朋友如何制作简单易学的混合菠菜，每个学会做的人都试图成功。这是王先生的骄傲。王先生喜欢坐在沙发上，看着家人做好一桌饭菜后品尝美味。那一刻，老人应该是最幸福的。我喜欢汪曾祺老师，他爱做饭，会做饭，特别会做饭。
我侄子结婚后，他们基本不在家做饭，我很多朋友也不在家做饭。我在想，他们是怎么生活的？一个家庭，没有一点俗世的烟火气，似乎在生活中失去了什么。做一手好菜，一家人围坐在一起边吃边聊，多有意思啊。
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