在农村，农家庭院里有许多树。大多数树都种在房子的前后，角落里，不占地方。挺拔的身材，摇曳的容颜，守护着寻常百姓家。这棵树是全国最高的。高于人和庄稼。比树高的是炊烟。所以，树和炊烟是村子站起来的标志，对于远行的人来说。树是灯塔，炊烟是灯塔发出的光。当我们看到树时，我们的眼睛会发亮；当我们看到厨房冒烟时，我们的心都软了。
我家也不例外。我家院子里也种了很多树，有杨树，槐树，榆树，香椿。每到春天，它们每次都会焕然一新；夏天，他们又会到处投下阴影。当我还是个孩子的时候，我经常在树下玩捉迷藏。华姐amp; 看着蚂蚁在地上列队行进，或者干脆躺在树荫下，无聊地看着从树叶缝隙里挤出来的微小阳光，甚至忘了眨眼，直到眼睛发晕。那时候生活简单快乐。但后来，不知什么原因，香椿被砍了；后来榆树也被砍了。榆树被砍倒了，我知道原因。榆树便宜，爱吃虫子。毛毛虫，浑身是毛，让人很不舒服，很害怕。这种虫子爱吃榆树叶，好的榆树叶千疮百孔，乱七八糟。吃完后，我爬到树下，又在地上猖狂地跑起来。那棵树下，成了禁区，我和妹妹都不敢靠近。这样的树，不砍才怪。
相比之下，槐花就好多了。
槐树好，人喜欢。大人喜欢槐树，因为槐树木质好，做好了可以当檩条用；小孩子喜欢槐花，因为槐花会开花，花可以吃，又香又甜。不过槐花开花晚。春风带来了温暖，院子里的其他树早就互相追逐，互相争斗。可是槐树依旧一副困倦冷漠的样子，仿佛刚刚过去的冬天太冷，冻不住它，早春的一点点阳光，根本唤醒不了它。直到五月，太阳渐渐凉下来，它才慢慢醒来。它一醒来，就惊艳了。扶桑，树上开满了花。一串，一簇，一哔，一团，像爆炸一样；像爆炸的爆米花，挂在树枝上。槐花是白色的，洁白干净，洁白飘逸；槐花清香扑鼻，有浓浓的香味和甜味在里面。一棵开满鲜花的槐树，能让整个院子都炫目；槐树的香味让整个院子都沉浸在香水和甜水的长河中。
槐花好看，闻起来香，但是不好摘。第一，槐树一般比较高，不容易爬上去；其次，就算你上去了，因为槐树上长满了荆棘，人也无从下手。不过，这些对我和我姐来说都不难。因为我父亲已经为我们准备好了工具。那是一根长木杆，上面绑着一根粗铁棒，铁棒顶端用钩子向后弯。这样，我就可以用一根木杆轻松地够到槐花。我高高举起木杆，勾住一束肥硕的槐花，轻轻扭向一边，没有太大的力气。槐树的树枝脆脆的，扭了几下，只听amp; Gabar amp; 随着一声，一束丰满的槐花像羊尾巴一样掉了下来。我姐赶紧抢过来，拿起来，放到鼻尖深深地嗅了嗅:好香！
我和妹妹坐在台阶上，开始抚摸槐花。不一会儿，满满一篮子。我们把槐米给了妈妈，但是我们没有走，而是站在妈妈身边，等着妈妈给我们煮槐米。妈妈洗好，拌好面团，把锅放进去。不一会儿，大团大团的热气从锅里冒了出来，接着槐花的香味溢出了整个小屋。槐米软嫩，槐米好煮。我妈用铲子给了我和妹妹一块。我们毫不在意自己滚烫的手，冲出家门，在外面炫耀，吹着空气。
那时候我妈真的很年轻。然而，这位年轻的母亲似乎无所不能，没有什么能难倒她。比如我妈能把看似普通的蔬菜做得鲜嫩饱满，让我和妹妹在那个饥荒年代也不觉得舌尖上的委屈。不知道，是我妈天生有天赋，无师自通，还是我妈后来发迹，自学成才？
春天，大地回暖，万物复苏，田野里一片热闹景象。这个时候，妈妈抱着小蓝的胳膊，手里拿着小铲子，去地里挖野菜。回来后洗干净，烫一下，剁成馅，包成菜饺。虽然是玉米粉，但是里面却是光彩四射，吃到嘴里都是春天的清新气息。这让我们的味蕾在经历了一个萧瑟的冬天后，慢慢从冬眠中醒来。夏天，大地火旺，天气炎热。我和妹妹就像两株枯萎的野草，无精打采，郁郁寡欢。妈妈换了种方式给我们做了一些清爽的饭菜。妈妈煮了一锅红薯粉条，带到压力井边，用清凉的井水一遍一遍地递，然后撒上小葱，点了几滴香油，给我和妹妹吃。我咬了一口，冰又凉又滑；咽下去会觉得很舒服，更别提有多爽了。我冲过去又盛了一碗。仿佛吃了两碗凉粉，再热的夏天也能熬过来。秋天，秋风送爽，大地一片金黄，地里的庄稼开始成熟。妈妈忙于农活。回到家，她会捏一把红薯叶，放在玉米粉里，做饭的时候在心里打个结。通常看起来粗糙干瘪难以下咽的玉米面疙瘩，掺上红薯叶后，其实是活的，有肉的；拌着咸菜，我也能咕噜咕噜一大碗。冬天寒风吹过，大地枯萎，新鲜蔬菜退出了日常生活，大白菜成了主菜。吃久了难免无趣；尤其是白菜帮，又涩又柴。但是妈妈的手很聪明。妈妈把白菜摊在案板上，左边一刀，右边一刀。刀很轻，不结实。然后，用清水浸泡，过一会儿拿出来，抻一抻，粘在一起。它看起来像早晨窗户玻璃上的一朵美丽的霜花。放糖在上面，倒醋在上面，酸酸甜甜的，脆脆的，凉凉的，好吃又难吃。
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