芋头是我家乡的特产。春天种一芽，夏天长一叶，秋天收筐，冬天藏窖。在家乡的餐桌上，芋头特有的醇香甜味，总是在一季一季的飘散。
有人说芋头无味，怎么会甜呢？那是因为你没有吃过我家乡正宗的芋头，或者你根本不懂怎么吃。
我出生的时候，家里很穷。我妈说:那时候奶粉在哪？没听说过；你吃地里长的任何东西。我从小就喉咙狭窄。我妈说喂点玉米饼会噎着眼睛，所以只能喂芋头。芋头又细又软，容易下咽。人们看到我，都说我白嫩嫩的，像城里人。他们问我妈给孩子什么好东西，我妈回答，有什么好东西？连奶粉都没碰过！如果我的孩子是白人，十有八九吃芋头。
煮好的芋头去皮后，又白又嫩，一口嚼碎，又粘又甜。从吃零食芋头的经验来看:母芋头最甜，子芋头最多面，青头郎芋头最难吃amp; mdashamp; mdash这水又粘又无味。估计是在地下的时候匆忙出来的，突然从地下冒出来，没有长大。就像一个傻瓜一样恶心。那时候在家里吃饭，会端上一小锅热气腾腾的水煮芋头。孩子们干脆挑好吃的，喜欢吃的，几乎每次剩下的都是难吃的青芋头，最后都被父母给毁了。
芋头既可以做菜，也可以做菜，家乡的家庭主妇都是手艺不错的厨师。从地里回来坐下休息时，我从窗下捡起一块碎玻璃，在我面前放了一筐芋头，用毛边刮去表皮，很快就加工成了一盆干净的芋头。在大炒锅里倒入一些肥猪油，将几块肉切成金黄色，加盐，切一些葱花，炒一锅白生生的芋头，加水，盖上锅盖，隔水炖。很快，香喷喷的芋头就会从这个院子飘到隔壁的窗口:谁煮的芋头？太好吃了！
随着生活的富足，注重营养的现代人爱上了干芋头、炸芋头片、蜜饯芋头。连城市所有餐厅都做芋头饭amp; hellipamp; hellip千百年来，各种各样的芋头香总能让不同的人找到自己的味道。
前几天，年近七旬的母亲从乡下送来一袋皮干净的芋头，家乡的芋头大丰收。有人发消息:你妈说你小时候爱吃芋头，爱做饭，我只好自己给你吃了。想起以前回家，妈妈让我带点芋头进城。我说我工作太忙，没时间收拾这些东西。我妈当时就说:那就别拿了。在我刮完你的皮之后，让人把它带到那里。你只需要把它炖在锅里。
那天中午，我炖了一锅又甜又软的芋头，又闻到了家的味道，心里暖暖的。我突然明白了，为什么苏轼被贬徽州时，称赞一种芋头做的汤。
有人说品味是一种审美，是一种风格，是一种气质。如果味蕾嫁接了思想，味道会变得丰富多彩。
我想，一种从生命开始就伴随我一路，至今仍偏的味道，恐怕会让生活变得同样丰富多彩。
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