好句子 吃杀猪饭去哪里 - 吃杀猪饭的快乐!

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amp; 加油!抓住绳子往回拉amp; hellipamp; hellipamp; dlo中文字网

amp; 一二三,起来!amp; dlo中文字网

一大早,三零多户人家的小茅屋,奔跑的脚步声,嘈杂的人声,猪叫声,在冬天寒冷的山谷里反复回荡,年味在这种回响中渐渐浓烈起来。dlo中文字网

这是一张在我脑海里冰封了几十年的腊月家乡的照片。dlo中文字网

上世纪九零年代以前,农村特别困,但大部分家庭都能杀一头猪过年。家里养猪的饲料主要是田里的杂草野菜和一点粗粮,成本低,肉质生态健康,主要靠努力。那时候的村民勤劳朴实。他们除了常年耕种、管理、收割庄稼,还喂猪、牛,养鸡鸭补贴家用。邻居常说:amp; 养牛种地,养猪过年,养鸡下蛋换点盐钱amp; 。那时候人们也起得早,有的起得晚。他们刚下了床,走出家门,就看见有人背了一背柴火回来了。我们学校孩子每天放学后的主要任务就是割一堆牛草或者猪肉菜,为了保证过年的时候会杀猪,喂几头的家庭除了一头过年的都卖掉增加收入。dlo中文字网

amp; 如果你需要什么,帮我一把。那时候是寨子里邻里互助的体现。寨子里哪家出了大事小事,你帮我我帮你,合作完成。从盖房子、娶女儿、丧葬祭祀,到农忙amp; 呼吸amp; 行医送药,你来我往,人情味十足。年猪也是如此。寨子里哪个年猪要定个日子先给家里人通气,然后告诉村里的邻居,杀年猪不可能一两个人,必须几个人帮忙。前一天晚上做了一些准备,第二天一早,帮手就来了,添柴烧火,拌水,把猪拖到案前,杀猪,烫猪,剃毛,剖腹,分肠,导肠,所有流程都像往常一样依次完成。接下来就是吃饭了。来帮忙的人经常吃两头肉,也就是两颈肉。因为第二头肉可以先上锅,第二步先上帮工。两头肉嫩软,一般做成大白片,用柴火和辣椒蘸水,油水足,有嚼劲,再加上猪血、炒土豆等几道菜。往往半碗老玉米酒一倒,农家一年四季的艰辛就消融在喝大块肉的笑声中。dlo中文字网

最难忘的是请客杀猪。那时候,村子里所有的人都会被邀请去吃任何一只杀死年的猪。有的人因为杀不起猪来不了,有的人因为家里特殊事情来不了,有的人很体贴。但所有的主人家都要请周,往往拖拖拉拉,有时要请很久一家。所以从中午开始就要请人吃杀猪饭。家里有孩子的话,所有孩子都出动,单独邀请。记得有一年天空飘着小雪,爸妈让我请人吃饭。有的邀请的人一下子就来了,有的邀请了,说自己来,其实只是借口。人们从来没有来过。他们中的一些人靠着倔强,一个孩子,好说歹说,按照父母的指示硬拖着,但是一个孩子的力气对于一个大人来说太大了,没有办法回来找工作。但是父亲还是让我再邀请一次,有些人三次都没来。父亲还是让我再去一次。我父亲说,秀才,放开你的嘴,自讨苦吃。邀请所有人真的没用。当时那份委屈在我眼里变成了眼泪。有几次我又说又拉,最后带着一肚子委屈大声哭了起来,让人无法拒绝,但心里的委屈还是太大了,任务完成了,却不能破涕为笑。dlo中文字网

吃饭一般有好几桌。如果主人家准备了小桌子,就要摆成几轮。等待的人们围坐在柴火堆旁,聊着父母的短处,聊着怪事,聊着庄稼收成,聊着政策形势,聊着养育孩子。总之天文地理,古今中外,无所不谈。时间变得如此缓慢,如此美好,如此美味。有时候说话喝酒,脸也红,声音也大。哪家请我吃杀猪饭?那一天是腊月最热闹的一天。吃杀猪饭的人多了。有的人吃一次,整只猪去了小半,主人家却不会心疼。amp; 家里有钱人amp; 农家要的是和谐,热闹,幸福。dlo中文字网

除了白切肉和王耔菜这两道主菜外,还有炸土豆片、水煮豆花,有时还有小炒肉和炸花生。总之主人家什么都有,不是小菜,基本都是大碗。白切肉、王耔菜和豆花都是边吃边加的。邻居一边喝酒吃肉,一边聊天嬉笑,找到合适的就一拳:amp; 一帆风顺amp; amp; 四季amp; amp; 五子入题amp; amp; 高六晋级amp; amp; 符拔·犀首amp; hellipamp; hellip击剑声越来越高,回荡在屋内外,洋溢着欢乐与祥和。笑声盖过波浪,抖落枝头的积雪,顺着腊月的风飘向远方。dlo中文字网

如今,随着人民生活水平的提高,环境的改变,外出人口的增多,特别是近几年,我家乡寨子的居民都移民到了区乡的安置点,留下来的几乎都是老人和孩子。当年吃杀猪饭的欢乐祥和,以及与吃杀猪饭有关的年味,只能成为我们这一代人和上几代人的怀旧回忆。当我们回顾我们的家乡时,我们将永远保留一种宁静和美丽的感觉。 dlo中文字网

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