amp; 加油！抓住绳子往回拉amp; hellipamp; hellipamp;
amp; 一二三，起来！amp;
一大早，三零多户人家的小茅屋，奔跑的脚步声，嘈杂的人声，猪叫声，在冬天寒冷的山谷里反复回荡，年味在这种回响中渐渐浓烈起来。
这是一张在我脑海里冰封了几十年的腊月家乡的照片。
上世纪九零年代以前，农村特别困，但大部分家庭都能杀一头猪过年。家里养猪的饲料主要是田里的杂草野菜和一点粗粮，成本低，肉质生态健康，主要靠努力。那时候的村民勤劳朴实。他们除了常年耕种、管理、收割庄稼，还喂猪、牛，养鸡鸭补贴家用。邻居常说:amp; 养牛种地，养猪过年，养鸡下蛋换点盐钱amp; 。那时候人们也起得早，有的起得晚。他们刚下了床，走出家门，就看见有人背了一背柴火回来了。我们学校孩子每天放学后的主要任务就是割一堆牛草或者猪肉菜，为了保证过年的时候会杀猪，喂几头的家庭除了一头过年的都卖掉增加收入。
amp; 如果你需要什么，帮我一把。那时候是寨子里邻里互助的体现。寨子里哪家出了大事小事，你帮我我帮你，合作完成。从盖房子、娶女儿、丧葬祭祀，到农忙amp; 呼吸amp; 行医送药，你来我往，人情味十足。年猪也是如此。寨子里哪个年猪要定个日子先给家里人通气，然后告诉村里的邻居，杀年猪不可能一两个人，必须几个人帮忙。前一天晚上做了一些准备，第二天一早，帮手就来了，添柴烧火，拌水，把猪拖到案前，杀猪，烫猪，剃毛，剖腹，分肠，导肠，所有流程都像往常一样依次完成。接下来就是吃饭了。来帮忙的人经常吃两头肉，也就是两颈肉。因为第二头肉可以先上锅，第二步先上帮工。两头肉嫩软，一般做成大白片，用柴火和辣椒蘸水，油水足，有嚼劲，再加上猪血、炒土豆等几道菜。往往半碗老玉米酒一倒，农家一年四季的艰辛就消融在喝大块肉的笑声中。
最难忘的是请客杀猪。那时候，村子里所有的人都会被邀请去吃任何一只杀死年的猪。有的人因为杀不起猪来不了，有的人因为家里特殊事情来不了，有的人很体贴。但所有的主人家都要请周，往往拖拖拉拉，有时要请很久一家。所以从中午开始就要请人吃杀猪饭。家里有孩子的话，所有孩子都出动，单独邀请。记得有一年天空飘着小雪，爸妈让我请人吃饭。有的邀请的人一下子就来了，有的邀请了，说自己来，其实只是借口。人们从来没有来过。他们中的一些人靠着倔强，一个孩子，好说歹说，按照父母的指示硬拖着，但是一个孩子的力气对于一个大人来说太大了，没有办法回来找工作。但是父亲还是让我再邀请一次，有些人三次都没来。父亲还是让我再去一次。我父亲说，秀才，放开你的嘴，自讨苦吃。邀请所有人真的没用。当时那份委屈在我眼里变成了眼泪。有几次我又说又拉，最后带着一肚子委屈大声哭了起来，让人无法拒绝，但心里的委屈还是太大了，任务完成了，却不能破涕为笑。
吃饭一般有好几桌。如果主人家准备了小桌子，就要摆成几轮。等待的人们围坐在柴火堆旁，聊着父母的短处，聊着怪事，聊着庄稼收成，聊着政策形势，聊着养育孩子。总之天文地理，古今中外，无所不谈。时间变得如此缓慢，如此美好，如此美味。有时候说话喝酒，脸也红，声音也大。哪家请我吃杀猪饭？那一天是腊月最热闹的一天。吃杀猪饭的人多了。有的人吃一次，整只猪去了小半，主人家却不会心疼。amp; 家里有钱人amp; 农家要的是和谐，热闹，幸福。
除了白切肉和王耔菜这两道主菜外，还有炸土豆片、水煮豆花，有时还有小炒肉和炸花生。总之主人家什么都有，不是小菜，基本都是大碗。白切肉、王耔菜和豆花都是边吃边加的。邻居一边喝酒吃肉，一边聊天嬉笑，找到合适的就一拳:amp; 一帆风顺amp; amp; 四季amp; amp; 五子入题amp; amp; 高六晋级amp; amp; 符拔·犀首amp; hellipamp; hellip击剑声越来越高，回荡在屋内外，洋溢着欢乐与祥和。笑声盖过波浪，抖落枝头的积雪，顺着腊月的风飘向远方。
如今，随着人民生活水平的提高，环境的改变，外出人口的增多，特别是近几年，我家乡寨子的居民都移民到了区乡的安置点，留下来的几乎都是老人和孩子。当年吃杀猪饭的欢乐祥和，以及与吃杀猪饭有关的年味，只能成为我们这一代人和上几代人的怀旧回忆。当我们回顾我们的家乡时，我们将永远保留一种宁静和美丽的感觉。
更多好内容，请关注：破作文 - pozuowen.com