西方谚语说:amp; 嘴巴会说谎，眼睛会无视，鼻子却知道。amp; 科学研究发现，嗅觉是人最根深蒂固的记忆。在每个人的心灵深处，都有一本美味的旧书。它就像一把神奇的钥匙，在不经意间常常为我们一次次打开隐藏在时间深处的场景。
在我的嗅觉记忆里，永远抹不去的，是弥漫的乡野气息。
乡村的味道就是泥土的味道。当我还在襁褓中的时候，我妈妈就开始带我去地里干活。母亲在田里找了一个阴凉的地方，用松软的干土盖上上层，把我放出来，开始干活。也许从那时起，我的味觉神经被泥土的味道感染了。麦田和新耕的土地是农村孩子最好的游乐场。我和我的朋友们经常光着脚跑到村子的边缘，在田野上打滚，翻筋斗，然后打开amp; 克拉詹amp; 从头到脚，我都沉浸在泥土的芬芳中。我在农村的时候，特别喜欢下雨天。无论是细雨，还是暴雨，随着雨滴的落下，空气中突然被泥土特有的腥味笼罩，这是一种城市没有办法的清新气息。
乡村的味道是泥土和肥料的味道。amp; 作物中的一朵花完全取决于脂肪amp; 。春天和秋天，浓郁的泥土和肥料的味道弥漫在乡村。在农民眼里，这种腐臭的味道并不臭，而是那么亲切，甚至在作家的笔下，被形容为amp; 田里飘着一阵阵粪香amp; 。在没有实现机械化之前，田地里到处都是耕牛，骡马在土路上穿梭，动物留下的粪便会被村民像捡宝一样捡起来，带回家填在猪圈里积肥。小时候，放学后，村里的娃娃都会提着筐头去捡粪。在我的印象里，味道绝对不是臭的，而是有一股青草发酵的香味。那是简单，努力，希望，收获的味道！
乡村的味道是小麦茬的味道。遮阳棚后，麦田一片金黄。麦收时节，清晨和深夜，露水打湿了麦茬，微风吹过，散发着清香。中午时分，麦茬被太阳晒着，被干热的风吹着，香气传遍了楼房，淹没了村庄。这个时候，走在乡间小路上真的是amp; 麦香飞千里，歌声随风起。amp;
这个国家的味道就是烟火的味道。炊烟在乡村是一道独特的风景。尤其是早晚气温低、湿度大的时候，家家户户房顶飘来的炊烟被风吹弯了，像给农家乐编的长辫子。伴随着柴火的烟味，有煮玉米和蒸山药的香甜，有小葱炒散养鸡蛋和猪肉炖粉条的香气，还有煮小米粥和玉米面饼的米香amp; hellipamp; hellip蔬菜是新鲜采摘的，鸡是散养的，面条是现磨的，食材新鲜，味道自然醇厚。从鼻尖到舌尖的各种味道，镌刻在永恒的嗅觉里。
我喜欢这个国家所有的气味。在我的灵魂深处，它不仅仅是一种嗅觉，而是一种独特的印象，一种生活，一种依恋，一种向往，一种记忆，一种特殊的人生轨迹。那个味道是童年的记忆，是思乡的指标，是故乡的象征。
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