在城市里，对什么都没了胃口，也不知道一日三餐的味道去了哪里，很怀念家乡的土菜。越想越觉得城市生活不可或缺。第二天，我找人在院子里立了个锅。
买了个铁锅，找了些干柴，在土锅旁边放了个大水缸。就连坐在陶罐上的小马扎也被邻居要求换新的。一切准备就绪后，老婆一大早就来到市场，买了一些活鱼放在水缸里。临近中午，妻子正忙着。她一边忙，一边唱《我们的日子》，一会儿音调升高，一会儿清脆欢快。唱完之后，鱼被杀了。我像个孩子一样，蹦蹦跳跳，跳到锅里。我们开始做锅鱼。说到煮锅巴鱼，就不得不煮了。我老婆是城里人，连锅鱼都没见过。她怎么能做好锅鱼？她站在一边，只是看着什么也不做，然后只是吃东西。
我炒了韭菜，姜，蒜，炒了汤，赶紧把宰好的鱼加进去。这最后一个环节很特别。做这道菜，不需要单独蒸馒头。简单的做好面条，做一个拳头大小的饼，沿着锅边贴一圈，盖上锅盖，继续烧。柴火amp; 抓挠amp; 地面响了，过了一会儿amp; 咕嘟amp; 声音是从锅里发出来的。我妻子站在一边逗我开心。在笑声中，这锅饭做好了。好像粘在锅边上的面包就像一只老乌龟躺在河边。这种吃法被形象地称为amp; 老乌龟倚在河边amp; 。锅巴鱼端上了桌子，黄澄澄的锅巴饼放在盘子里，他的妻子伸手去拿。我先是放在鼻子上闻了闻，然后点点头说，连这蛋糕都香。全家人吃了一顿香喷喷的锅鱼，老婆尝到了甜头，说下次做锅鸡。话还没说完，我就被打断了，我摆摆手，慢慢地说，比起家乡的锅鱼，还差得远。在这个城市怎么做出地道的地方风味？
转眼到了周末，老婆去商场买了两件新衣服和一大包营养品，说要回乡下看妈妈。我喃喃自语，没有去想家乡的土菜。到了乡下老家，我妈正在厨房烧锅。老婆二话没说，冲到厨房，坚持帮她填柴火。看到我妈做锅巴鱼，我老婆特别开心，往炉子里送了好多柴火。火焰突然被碾碎，冒出浓烟，这让她跑出了厨房。妈妈心疼的递给我一条湿毛巾，我忍不住笑着调侃。你是城里人，怎么会烧锅？里面有很多知识。
该吃晚饭了。妈妈给了我们每人一碗锅鱼。妻子刚吃了一口，就大声称赞，这个国家的锅鱼多好吃啊！看着惊讶的老婆，我一脸严肃的解释说，这个地方做鱼的方式和城里农村的水土不一样，这柴火也有讲究。城里人煮锅鱼，烧干柴，这是大火，乡下是麦秸，玉米秸，干豆树。怎么会一样呢？
一回到城里，脑子里全是乡下妈妈做的锅鱼。我觉得虽然乡下的生活很简单，但有一种真正的味道被埋没了。我老婆把耳朵凑到我耳边，小声说，过几天，我就给我妈打个电话，从乡下带点柴火来。
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