有些东西有地方风味。信不信由你，味道就是这么特别，掺杂了太多的情感，在舌尖摇曳，在味蕾喷发。说是暖和，但好像不冷不热。姑且说很有尊严，但又显得不安分。令人惊心动魄。在一个安静的傍晚，在一个安静的午夜，在一个突然想吃东西的瞬间，它就在不远处，捧着你的味道，晃动着你的思绪。就像纳兰性德的诗amp; 不管你来不来，我都在这里amp; hellipamp; hellipamp; amp; 我就在这里amp; 在一个特产丰富的地方，我会等你，无怨无悔，不离不弃。总有一天，你会下定决心，你会从百忙之中抽出时间。对于有点担心的味道，对于梦里萦绕的美食，你会解决千百年来的渴求。
amp; 洋河米市街；潮牌amp; 作为我最喜欢的食物。amp; 潮牌amp; 顾名思义，它是模仿古代大臣在宫廷会见皇帝时写在胸前的牌子制作而成的。将芝麻放入烤箱，直接烟熏，对着炭火，即可制得色泽金黄、香味微埋、饼面焦糊的芝麻。赤膊熏蒸amp; 所以生活的炽热赋予了它最原始的麦香，这是蒸笼蒸不可比拟的。洋河的街头品牌也是其他街头品牌望尘莫及的。首先，洋河的地下水得天独厚的富含各种营养物质，空气中无处不在的酒味。这些已经将未成型的面团发酵成了独特的风味，再通过心灵手巧的面点师的独特操作，洋河米市街的街头品牌成为了一道挥之不去的风景。其他地方的潮牌大多比较短，饼比较厚，所以烤出来的潮牌只有熟而不脆，和一般的面包差不多。洋河米市街的街牌真的不一样。蛋糕师傅会把面条压平，切成长方形。然后，他会不遗余力地用擀面杖把它们擀开。直到薄到一厘米，长到四十多码的鞋底，撒上芝麻，轻轻一按，蘸水，张开你的大手，举起来。赤手空拳进入炉壁，amp; Pa amp; 一个巴掌拍不响，潮牌就老实了，对着炉墙amp; 思考墙amp; 是的，火慢了，芝麻就爆了。香出膛时，蛋糕师会郑重地用大夹子把棕脆的潮牌一张一张地请出炉外。那份工作的认真与坚持，再加上一份美味的香脆与美味，呈现在食客面前，让等候已久的客人心满意足，带着蛋糕离开。还有人在离开灶台之前就迫不及待的接了一个直接入口。
洋河米市街的街牌以其长、大、薄、脆而闻名四方。比周边县城的街边牌子长一倍，中间厚约cm，边缘略厚。咬一口，脆脆的，火的温热和麦黄的酥香在嘴里强烈反弹，让人细嚼慢咽，不忍下咽。
洋河潮州牌馅料有两种，一种是甜潮州牌，香甜可口，入口感觉生活每天都是甜的。另一种是咸潮牌，以葱花和油盐为馅，外脆内绿。油渍从面包的毛孔渗出，绿色若隐若现。关键是咸咸的味道让人食欲大开，神清气爽。吃完了还想吃，走的时候还得说点什么。我最喜欢这种咸的街头牌子的葱花。我觉得生活本身就应该充满味道和乐趣！
每次去洋河都有三种乐趣:一是看那些歪脚灰檐的仿古建筑。这座不同于周边的徽派建筑，让人一踏入仙境就心旷神怡。二是深呼吸。闻着独特的酒香，洋河的空气里充满了舞动的酒精的味道，不自觉的觉得香味被浸透了，怀疑自己是神仙。三是过街，品街牌。
洋河潮牌，厚重的历史积淀，一片绚丽的色彩和芬芳amp; 焦虑amp; ，挥之不去的思念。捧着你的胃口，捧着你的乡愁，它在幽幽的时光里闪耀！
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