昨天我跑到现场的时候，从山上下来已经一点了。这群人很饿，因为下午还要继续工作。为了节省时间，我谢绝了研究所同志进城吃饭的好意，在朱古村头的一家小菜店解决了午饭。每个人都很饿。他们一坐下，就告诉老板赶紧在垫子上放点东西。五十多岁的老板娘一边招呼我们，一边迅速从厨房端出一盘黄灿灿的粉，远远地就闻到一股扑鼻的香味，我惊喜地叫了起来amp; 好吧！芝麻盐amp;
amp; 是的，我早上刚读了滕。好的，闻起来不错。先来卷煎饼垫amp; 老板娘满脸笑容，
amp; 这是最好的。
amp; 我好久没吃东西了amp; amp; hellipamp; hellip
大家有说有笑的时候，他们伸手去拉煎饼。
过了一会儿，一堆煎饼出来了，每个人都把它们分了，
盘子里的芝麻盐也被擦掉了，
一桌人每人拿着一个撒了芝麻盐的大煎饼卷，津津有味。
在农村，几乎所有的妇女都是制作芝麻盐的专家:使用白色或黑色的芝麻，挑出杂质，洗净，放入热铁锅中，用文火慢慢煎。用徐州话来说，就是在炒锅里煮熟，放凉捣碎，拌上少许盐。芝麻盐看似制作简单，但如果没有一定的技巧和耐心，往往掌握不了火候，火候过猛。会有难以下咽的苦味。芝麻盐制作简单，耐储存，又因为味道鲜美，不可避免。无论过去还是现在，徐州一带的人都把一盘麻盐装进瓶子里，既是主食，又是点心:放学后的孩子打开挖一勺，眯着眼，放进张的大嘴里擦一擦。工作了一上午或一下午后，收工的人非常饿。他打开煎饼盒子，拿起两三块，摊开，放上一两个大葱或青椒，放上两勺芝麻盐，卷起来，双手上下抓住头尾，蹲在屋檐下，狼吞虎咽，吃得酣畅淋漓。这个时候，他们的世界仿佛除了炕上的老婆孩子，就是辛辛苦苦做出来的麻盐裹的煎饼，什么都没有了。
芝麻盐给我留下的味道，不仅仅是满满的香味，更是童年的一段苦乐时光。我家有四个兄弟姐妹，我是老大。我计划了五年，这让我比我大姐大了五岁。然后一年后，我妈生了一个妹妹和一个弟弟。那时候我只是把生产承包到户，是生产队会记住的父亲。因为饿了四张嘴，我别无选择，只能背井离乡养家糊口。我在青海格尔木沙漠当筑路工人，母亲用她柔弱的肩膀照顾孩子，种了四亩地。我妈身体不好(我出生的时候出血很厉害)我妈一家(我奶奶瘫痪在床)和我婆家(我奶奶是爷爷，嫁的比她妈大几岁，也是拉着一群和我们差不多的孩子)也没人能帮村里。生活的艰辛可想而知。平时我们吃的都是煎饼，咸菜，粥。有一次，十楼沟的阿姨又来看我们了，还带了一大袋自种的白芝麻，让我妈满足我们的渴望。我妈在厨房忙活，香味在院子里散开。四个小脑袋挤在厨房门口，贪婪地吸着鼻子。我妈把炒好的芝麻放在门口，我们已经刷干净窝了amp; LD。Bang amp; mdashamp; mdashBang amp; mdashamp; mdashBang amp; 一次，一次，慢慢捣，偶尔跳出来一点点摸到窝边，几只手争先恐后的伸手去蘸，迫不及待的放到舌尖上，香气瞬间在口中散去，舍不得咽下去，然后瞪大眼睛看着接下来的好运。香喷喷的芝麻盐终于在温暖的目光下新鲜出炉了。我们围着妈妈，像饿了的燕子，给他们每人一个麻盐煎饼，老老实实坐在院子里的凳子上，大嚼特嚼。妈妈把剩下的半盘放进一个空罐头瓶子里，放在我们够不着的地方amp; mdashamp; mdash橱柜的顶部。
我妈妈去地里干活了。我没有像往常一样锁门，带着小姑子和朋友去玩了。四个人心照不宣的想到了刚才的味道和那半瓶芝麻盐。我们心不在焉地在院子里玩耍，以确保母亲已经离开。我故意问小姑要不要吃芝麻盐。一个接一个，他们争先恐后，美食的诱惑让我们amp; 冒险amp; 我把两个小凳子一个放在另一个上面，让弟弟妹妹抱着我。我小心翼翼地爬上去，踮起脚尖，伸出双手。我刚碰到柜子的边缘。我歪着脖子，用尽全力。当他们叽叽喳喳给我建议的时候，我迫不及待地自己爬了上去。不知道过了多久，脖子又酸又疼。就差这么一点。美味的食物总是在我们的外面。amp; hellip我尝试了几种方案，但都失败了。最后，我想到了一个办法。我把竹竿扔了下去，底下几个人拿着。我不敢太用力。我害怕我会错过镜头，瓶子不会动。经过反复努力，瓶子终于被扔到了柜子里amp; mdashamp; mdash美食唾手可得，四双眼睛聚焦头顶amp; mdashamp; mdash里面装着一罐香喷喷的芝麻盐，我双手紧紧抱住竹竿，叫他们注意，屏住呼吸，准备碰碰运气。
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