一、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
二、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九!
三、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着!
四、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
五、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也!
六、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
七、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!
八、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
九、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
一零、莫找借口失败，只找理由成功。
一一、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
一二、活到老，学到老，爱拼才会赢。
一三、只要路是对的，就不怕路远。
一四、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
一五、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
一六、以厨艺赢人，以厨德服人。
一七、每天告诉自己一次，我真的很不错。
一八、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
一九、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
二零、人无我有，人有我优，人优我特;人特我转。
二一、彩虹风雨后，成功细节中。
二二、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
二三、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
二四、不要等待机会，而要创造机会。
二五、堂堂正正做人，认认真真做事。
二六、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
二七、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
二八、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
二九、身不离案板，手不离面杆。
三零、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
三一、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
三二、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
三三、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好!
三四、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
三五、为人要正直，做事重责任。
三六、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
三七、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!
三八、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。
三九、办法总比困难多。
四零、只要有信心，就能在信念中行走。
四一、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意!
四二、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
四三、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
四四、提升菜品，细分再细分;提升人品，检讨再检讨。
四五、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
四六、有味者使之出，无味者使之入。
四七、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
四八、厨德为先，厨技为本。
四九、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。