一、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
二、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
三、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
四、不要等待机会，而要创造机会。
五、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
六、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
七、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
八、堂堂正正做人，认认真真做事。
九、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
一零、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
一一、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
一二、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。
一三、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
一四、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
一五、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
一六、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
一七、提升人品，检讨再检讨。
一八、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
一九、彩虹风雨后，成功细节中。
二零、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
二一、为人要正直，做事重责任。
二二、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
二三、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
二四、提升菜品，细分再细分。
二五、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
二六、每天告诉自己一次，我真的很不错。
二七、只要有信心，就能在信念中行走。
二八、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
二九、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。
三零、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
三一、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
三二、厨德为先，厨技为本。
三三、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
三四、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！
三五、莫找借口失败，只找理由成功。
三六、活到老，学到老，爱拼才会赢。
三七、以厨艺赢人，以厨德服人。
三八、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
三九、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
四零、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
四一、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
四二、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。