1.一种用肉和杂味配制的酒。EBo中文字网
一种杂有肉及药材的热酒。《金瓶梅.第七六回》:「到次日,西门庆早起,约会何千户来到,吃了头脑酒起身,同往郊外送侯巡抚去了。」也称为「投脑酒」、「头脑」、「头脑汤」。 EBo中文字网
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头脑酒头脑酒是传统春节饮宴风俗。流行于湖北荆州等地区。当地每年正月初一,合家老幼,新衣新帽,先行贺岁之礼。尔后团团围坐,共进酒食。 EBo中文字网