1.牛的脾性。又称牛性子。2.喻指人的倔强执拗的脾气。WpM中文字网
比喻脾气很拗，性情倔强。《老残游记．第五回》：「响头不知磕了几千，总没有人挽回得动这玉大人的牛性。」也作「牛心」。WpM中文字网
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