烟煤经干馏而得的黑色黏稠液体。分高温煤焦油和低温煤焦油两种。前者内含酚类、萘、蒽等，是染料、医药、香料等工业的重要原料；后者内含酚、高级酚等，是人造石油的重要来源之一，经高压加氢可制得汽油、柴油等燃料。
多种有机物的混合物，以芳香族碳氢为主要成分，是干馏煤时所得到的黑褐色有臭味的黏稠液体。利用沸点差，煤焦油可分馏出轻油、中油、木馏油、葱油及沥青；经加工精制后，各种焦油制品可用做染料、医药品、合成树脂等。是石油化学工业的重要原料之一。
也称为「煤搭」、「煤黑油」。
煤焦油
煤炭干馏时生成的具有刺激性臭味的黑色或黑褐色粘稠状液体。简称焦油。煤焦油按干馏温度可分为低温煤焦油、中温煤焦油和高温煤焦油， 在焦炭生产中得到的煤焦油属于高温煤焦油。它是粗煤气冷却过程中冷凝、分离出来的焦炉煤气净化产品之一。
煤焦油一般作为加工精制的原料以制取各种化工产品，(见煤焦油加工)也可直接利用，如作为工业型煤、型焦和煤质活性炭用的粘结剂的配料组分，还可用作燃料油、高炉喷吹燃料以及木材防腐油和烧炭黑的原料。